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La jacinthe d'eau (Eichhornia Crassipes) est l'une des plantes aquatiques les plus nuisibles au monde. Une fois introduite dans un cours d'eau non infesté, la jacinthe d'eau colonise la zone et devient extrêmement envahissante et nuisible pour l'environnement, l'économie et les habitants des zones touchées. La jacinthe d'eau est une plante aquatique qui pousse à grande vitesse et recouvre la surface de l'eau d'une épaisse couche de biomasse végétale. Cette biomasse végétale offre un potentiel inestimable pour résoudre les défis économiques, sociaux et environnementaux en créant de la valeur à partir des déchets et des sous-produits de la jacinthe d'eau et en les rendant disponibles pour de nouvelles utilisations ; non seulement en bioénergie mais aussi en biomolécules, en matériaux biosourcés, en ingrédients pour l'alimentation animale, etc.