La levadura como fuente potencial de enzimas - Hamid, Burhan
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"La levadura como fuente potencial de enzimas" está pensado para estudiantes, investigadores, microbiólogos, biotecnólogos, edafólogos, técnicos de fermentación y agricultores. Este libro proporciona una introducción equilibrada a las áreas básicas y principales de la microbiología y la biotecnología. Abarca información sobre el aislamiento, la identificación y el cribado de microbios (especialmente levaduras psicrófilas) y su posible aplicación en las industrias alimentaria, farmacéutica, de detergentes y agrícola. También contiene procedimientos para la producción de enzimas y la tecnología…mehr

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Produktbeschreibung
"La levadura como fuente potencial de enzimas" está pensado para estudiantes, investigadores, microbiólogos, biotecnólogos, edafólogos, técnicos de fermentación y agricultores. Este libro proporciona una introducción equilibrada a las áreas básicas y principales de la microbiología y la biotecnología. Abarca información sobre el aislamiento, la identificación y el cribado de microbios (especialmente levaduras psicrófilas) y su posible aplicación en las industrias alimentaria, farmacéutica, de detergentes y agrícola. También contiene procedimientos para la producción de enzimas y la tecnología de la fermentación. La microbiología y la biotecnología es el campo emergente más rápido debido a su importancia en diferentes áreas como la agricultura, la industria farmacéutica, la industria alimentaria y la ingeniería bioquímica y biomédica. Es para mí un inmenso placer ofrecer este libro a los lectores de diferentes categorías. Este libro proporciona conocimientos precisos y auténticos sobre las levaduras psicrófilas y sus enzimas activas en frío. Expreso mi gratitud científica a todos los científicos, académicos, editores y autores de libros cuyo trabajo de calidad me ha ayudado a elaborar este libro.
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Autorenporträt
Burhan Hamid - Maîtrise en microbiologie et doctorat en botanique. Chercheur à l'université Sher-e-Kashmir des sciences et technologies agricoles du Cachemire, il travaille sur les micro-organismes psychrophiles et leurs enzymes actives à froid, ainsi que sur la production d'engrais biologiques et d'agents de biocontrôle. Il a travaillé sur différents projets parrainés par le DST, le DBT, l'UGC et l'ICAR.