Ce livre traite des types de nutrition qui peuvent être donnés pour prolonger et améliorer la vie des patients atteints de cancer. Comment mesurer une quantité inadéquate de nutrition et les types d'alimentation expliqués en détail comme l'alimentation parentérale et entérale. L'importance d'une alimentation équilibrée est expliquée dans ce livre. La plupart des patients atteints de tumeurs malignes de la tête et du cou souffrent de chachexie, ce qui entraîne leur mort. La prise en charge de ces patients par la nutrition est expliquée en détail dans ce livre.