La obesidad es una de las preocupaciones importantes en la vida de muchas personas. Cambiar el estilo de vida y los hábitos alimentarios o quizá el elevado volumen de trabajo hacen que la gente no controle bien su peso, pero ¿cuál es la causa de la obesidad? ¿Es siempre tan sencillo y se puede acabar con la obesidad cambiando el estilo de vida o mejorando la dieta? La obesidad no es sólo una cuestión de belleza, sino también un problema médico que aumenta el riesgo de padecer otras enfermedades como cardiopatías, diabetes, hipertensión arterial y algunos tipos de cáncer, por lo que las personas obesas deberían estar bajo la supervisión de un nutricionista. La obesidad es un trastorno metabólico crónico caracterizado por un aumento del índice de masa corporal (IMC) por encima de lo normal. Esta afección puede ser el resultado de una compleja interacción entre factores genéticos, ambientales, conductuales y psicológicos. La obesidad no sólo aumenta el riesgo de cardiopatías, diabetes de tipo 2, hipertensión arterial y algunos tipos de cáncer, sino que también tiene efectos negativos en la calidad de vida, la salud mental y el funcionamiento diario de una persona.
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