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Este libro ofrece una guía completa para crear pizzas saludables y llenas de nutrientes que sean tan deliciosas como buenas para la salud. Proporciona valiosos consejos y trucos para elegir ingredientes saludables, desde la selección de la harina adecuada hasta la maximización de las vitaminas en la salsa de tomate y la colocación de capas de verduras ricas en nutrientes. Los lectores aprenderán a equilibrar los ingredientes de la masa, incorporar proteínas magras y elegir opciones de queso más saludables sin dejar de lograr un sabor delicioso. Con información sobre cómo mejorar el sabor mediante hierbas y especias, controlar las porciones y atender necesidades dietéticas específicas, este libro transforma la pizza en una comida nutritiva y satisfactoria. Ya sea que sea vegano, celíaco o simplemente quiera comer mejor, esta guía le proporciona las herramientas para disfrutar de la pizza sin comprometer su salud.
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