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Ce travail souhaite rendre compte des relations entretenues entre les villes moyennes et l'agriculture. Après un état des lieux scientifique interrogeant la place et le rôle de l'agriculture à la périphérie des villes moyennes, des éléments de réponse sont apportés à travers l'étude de cas de la ville de Montbrison. Les relations entre cette ville et l'agriculture sont complexes et variées. Si la périurbanisation et l'étalement urbain sont sources de tension entre ville et agriculture, des complémentarités se font jour, par exemple en matière d'approvisionnement en produits locaux, d'entretien du paysage et du cadre de vie, ou d'agritourisme. Ce qui conduit les collectivités territoriales à se positionner en intégrant l'activité agricole à leurs projets de territoire. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux, chercheurs, étudiants, acteurs des territoires, qui s'interrogent et/ou agissent en matière d'agriculture périurbaine.