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En estas producciones se observó que la situación debe mejorar en cuanto a: normas de calidad, comercialización de productos, mercados de capitales, estructura de la oferta educativa y desarrollo profesional. Las actividades en el desarrollo de las cadenas de mercado, todos los participantes (procesadores, productores, exportadores, consumidores, etc.) deben centrarse en: la adopción de normas que permitan elaborar productos con valor añadido (a través de la producción integral y ecológica, la protección de los productos con origen geográfico, etc.); garantizar la protección legal y crear las condiciones para su aplicación de forma que no se favorezca a ningún grupo dentro de la cadena de producción, transformación y comercialización; eliminar el mercado gris, que básicamente crea condiciones desiguales para todos; desarrollar políticas y legislación, que crearán un entorno empresarial competitivo para invertir en estas producciones; desarrollar la infraestructura física y de mercado a lo largo de la cadena de mercado en consulta con todos los actores interesados, etc. El sector mayorista y el sector de la transformación deben orientarse, sobre todo, a aumentar la demanda reduciendo el coste de los productos y encontrando nuevos mercados y tecnologías en la producción.
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