La Quinua en Bolivia: Alimento Presente y Futuro para el Mundo - Tacuri Quispe, Victor;Paz B., Bernardo
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La quinua es un cultivo propio de los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí que en la actualidad se ha constituido en un importante alimento que es exportado hacia los países del hemisferio norte. Su producción y exportación significan ingresos económicos para los campesinos que la producen y que les permite mejorar sus condiciones de vida. Se constituye en un importante alimento de mejores valores nutricionales en relación a otros cereales tradicionales. Por ello se constituye en un importante alimento tanto para los productores como para los consumidores de los países que lo importan.

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Produktbeschreibung
La quinua es un cultivo propio de los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí que en la actualidad se ha constituido en un importante alimento que es exportado hacia los países del hemisferio norte. Su producción y exportación significan ingresos económicos para los campesinos que la producen y que les permite mejorar sus condiciones de vida. Se constituye en un importante alimento de mejores valores nutricionales en relación a otros cereales tradicionales. Por ello se constituye en un importante alimento tanto para los productores como para los consumidores de los países que lo importan.
Autorenporträt
18/12/1956, Potosi, BoliviaMSc. Ing. Agronomica, postgrados: Ecoauditorias y planif. empresarial del medio ambiente, Des. Rural, Agroecología. Especialista: Des. Rural, Planif. estratégica, prod. orgánica y gestión recursos naturales productivos (suelo, agua, biodiversidad).Consultor independiente, Auditor: Comercio Justo para Bolivia (FLO-CERT).