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Le fattorie didattiche stanno dando una risposta a esigenze sociali ed educative: si fondano sul bisogno di agricoltura della nostra società. Uno degli scopi essenziali di questo testo consiste nell'analizzare i numerosi studi e ricerche che hanno affermato ormai da molto tempo e ribadiscono sempre più l'importanza, per l'uomo e in particolare per il bambino, dell'instaurare un rapporto precoce e corretto con la natura, gli animali, il mondo rurale e tutto quello che ne consegue. Un altro scopo è quello di approfondire la conoscenza in merito alle fattorie didattiche; capire il perché del successo che stanno riscuotendo in termini educativi e formativi fino a divenire vere e proprie agenzie educative, aule all'aperto: luoghi di incontro tra agricoltori, ragazzi, insegnanti e adulti. Infine, sono descritti alcuni percorsi didattici, giochi e laboratori da svolgere in fattoria con bambini e ragazzi di ogni grado scolastico.