El libro analiza los posibles factores que impiden la realización del diálogo social en el sector de la alimentación y las bebidas de las pequeñas y medianas empresas (PYME) de Zanzíbar. El autor sostiene que, a pesar de contar con principios rectores significativos, como los convenios fundamentales de la OIT y las legislaciones y políticas laborales, su aplicación real no es posible en este sector. Los actores clave: empresarios, gobierno y sindicatos comprenden sus funciones y responsabilidades, pero no las llevan a la práctica. Mientras que el diálogo social se centra y se limita principalmente a estos tres pilares, una gran mayoría de empleados y otras partes interesadas no participan en el proceso, ya que se considera que el sector no es importante y funciona de manera tradicional. También muestra que la falta de capacidad técnica entre los interlocutores sociales; la educación inadecuada de la legislación laboral y el diálogo social; y los conceptos erróneos y la desconfianza tanto de los empleados como de los empresarios contra los sindicatos y los funcionarios del gobierno son factores clave que impiden la realización del diálogo social en las PYME. Para superar estos obstáculos se propusieron diversas medidas.
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