La verità dei dolcificanti naturali - Nisa, Alim-un-;Ghani, Muhammad Adeel;Nawaz, Nimra
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I dolcificanti, in particolare quelli potenti, sono utilizzati per sostituire la dolcezza generalmente fornita dagli zuccheri negli alimenti senza aumentare considerevolmente la quantità di energia accessibile. Ciò consente ai consumatori di regolare il consumo di calorie o carboidrati.Rispetto allo zucchero, le alternative di zucchero naturale possono sembrare più salutari. Tuttavia, non ci sono molte differenze in termini di vitamine e minerali contenuti.

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Produktbeschreibung
I dolcificanti, in particolare quelli potenti, sono utilizzati per sostituire la dolcezza generalmente fornita dagli zuccheri negli alimenti senza aumentare considerevolmente la quantità di energia accessibile. Ciò consente ai consumatori di regolare il consumo di calorie o carboidrati.Rispetto allo zucchero, le alternative di zucchero naturale possono sembrare più salutari. Tuttavia, non ci sono molte differenze in termini di vitamine e minerali contenuti.
Autorenporträt
Dr.Asma Saeed is working as Chief Scientific Officer and Ms. Alim-un-Nisa is workings as Principal Scientific Officer in the Food and Biotechnology Research Centre, PCSIR Laboratories Complex, Lahore, Pakistan. They are involved in conducting research projects for existing and new product development.