Le présent ouvrage visait à analyser l'influence agronomique de la réutilisation des eaux usées traitées dans la culture de la betterave sucrière et l'acceptation par le public de la pratique de cette réutilisation. La méthodologie a consisté en une recherche qualitative et quantitative, avec deux zones : la première étape s'est déroulée dans la serre du département d'ingénierie agronomique de l'université fédérale de Sergipe ; et la seconde étape a été réalisée dans l'école publique du professeur Hamilton Alves Rocha à Conjunto Eduardo Gomes, dans la municipalité de São Cristóvão. Le plan expérimental utilisé était celui des blocs randomisés, composé de quatre traitements et de cinq répétitions, avec 20 parcelles utiles et quatre plantes par parcelle utile, avec quatre pourcentages d'eaux usées et/ou d'eau potable provenant de la société d'approvisionnement de Sergipe. Les résultats obtenus dans les analyses ont montré que l'eau de réutilisation n'a pas servi d'apport nutritionnel pour le développement de la betterave, car le traitement 1 avec l'utilisation de 100% d'eau potable a montré de meilleurs résultats par rapport aux autres traitements. Quant au degré d'acceptation, le plus grand nombre d'étudiants a accepté la réutilisation de l'eau provenant d'une station d'épuration.