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Selon les estimations de la FAO: un milliard vingt millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, dont deux cent soixante cinq millions en Afrique subsaharienne. A ce sujet Jacques DIOUF déclare que: "la crise silencieuse de la faim qui touche une sixième de l'humanité représente une grave menace pour la paix et la sécurité mondiale". La situation actuelle de l'insécurité alimentaire ne peut pas nous laisser indifférents, il ne fait guère de doute qu'investir dans les exploitations agricoles est le filet le plus durable pour le développement. Jusqu'à présent, le moyen de maintenir l'autosuffisance alimentaire est l'importation massive et couteuse des denrées de premières nécessités, or il suffirait à ses gouvernements de s'intéresser plus au domaine agroalimentaire et d'y investir plus en appuyant techniquement et financièrement les entreprises (petites et grandes sans distinction), d'autre part en plus de l'autosuffisance alimentaire, cela va créer de l'emploi, améliorer et hausser le niveau de vie des populations, fructifier l'économie et ainsi développer le pays. L'agroalimentaire est certainement la pièce angulaire pour atteindre un vrai développement.