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La recherche a été réalisée à Ecunha, dans la province de Huambo, dans le but de mettre en évidence l'importance de l'apiculture dans le revenu familial et de caractériser le système de production de miel et la qualité du miel de la Cooperativa Agrícola-Coopecunha, en utilisant des techniques qui ont permis d'identifier et de hiérarchiser les problèmes de cette unité de production, ainsi que de proposer une stratégie de développement pour renforcer la coopérative et améliorer les résultats. Les techniques choisies et utilisées sont la matrice et le diagramme de Vester, l'arbre à problèmes et l'analyse SWOT. Sur la base de cette technique, les forces, les opportunités, les faiblesses et les menaces de l'apiculture à Huambo ont été identifiées à travers l'étude de cas de Coopecunha. Les résultats ont montré que la qualité du miel produit répond aux normes internationales, mais qu'en général, l'organisation utilise peu la technologie dans la production. Cependant, le système de production peut être amélioré sur la base d'un plan stratégique approprié, intégrant des actions visant à transformer l'apiculture traditionnelle en une apiculture moderne.