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La Legge 30 aprile 1962, n. 283 in argomento ha resistito più di 50 anni nell'ordinamento. Il reato di cui all'art. 5 ha costituito un pilastro ineliminabile del controllo degli alimenti di ogni origine. Questo lavoro riporta casi pratici affrontati dalla Cassazione, commentati secondo un criterio per argomenti. Utile agli operatori del settore.