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El presente trabajo de investigación tiene la finalidad de analizar las figuras de las cooperativas de pequeños productores cañeros y su participación en actividades que impactan en el desarrollo territorial del Área Central de la provincia de Tucumán. El problema de investigación, se plantea a partir de la relevancia por indagar los aportes reales de las cooperativas cañeras al desarrollo territorial. El objetivo general de esta investigación consiste en documentar y analizar el rol de las cooperativas en contribuir y fortalecer los procesos de desarrollo territorial del área central de la provincia de Tucumán. La hipótesis que justifica el planteamiento de este trabajo de investigación reside en que las cooperativas cañeras a través de la participación activa de sus socios, se constituyen en actores esenciales en los procesos de transformación de las localidades donde se encuentren inmersas aprovechando las potencialidades de su entorno.