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L'étude intitulée "Préparation de lassi synbiotique à partir de lait de bufflonne" a été menée en laboratoire. Les données générées par cette investigation ont été analysées statistiquement, présentées et discutées en détail dans ce livre.Le lassi est proche du yaourt brassé sucré qui est populaire dans les boissons d'été en Inde, notamment en Inde. Les prébiotiques sont des ingrédients alimentaires non digestibles qui ont un effet bénéfique sur l'hôte. Les probiotiques aident à moduler l'immunité, à améliorer le processus digestif, etc.