Le développement de la destination oenotourisme en Val de Loire - Videgrain, Lucie
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Ce travail se focalise sur la mise en réseau des acteurs dans le processus de création d'une destination oenotouristique. La stratégie d'acteurs participe à la bonne santé de cette filière en la dotant d'un cadre et d'une structure de développement. Le cas du Val de Loire est particulièrement intéressant car sa mise en destination est récente. En revanche le réseau d'acteurs n'est pas toujours suffisant dans l'accompagnement des structures et met en lumière quelques difficultés à résoudre, notamment en termes de professionnalisation du secteur. Cet ouvrage s'attachera à montrer qu'au-delà de…mehr

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Produktbeschreibung
Ce travail se focalise sur la mise en réseau des acteurs dans le processus de création d'une destination oenotouristique. La stratégie d'acteurs participe à la bonne santé de cette filière en la dotant d'un cadre et d'une structure de développement. Le cas du Val de Loire est particulièrement intéressant car sa mise en destination est récente. En revanche le réseau d'acteurs n'est pas toujours suffisant dans l'accompagnement des structures et met en lumière quelques difficultés à résoudre, notamment en termes de professionnalisation du secteur. Cet ouvrage s'attachera à montrer qu'au-delà de la mise en réseau des acteurs, un réel travail de professionnalisation de la filière et de cohésion nationale est à opérer pour proposer un oenotourisme performant.
Autorenporträt
Après quelques années passées en hypokhâgne puis à la Sorbonne, les vignobles ont su me montrer ma voie. Passionnée par les belles et bonnes choses, c'est dans la gastronomie, les vins et l'art de la table que je me réalise.