Toute entreprise, en fonction de sa taille et de son activité, est généralement confrontée à trois catégories de cycles : exploitation, investissement et financement. Le cycle d'exploitation qui est étroitement lié à l'activité de l'entreprise figure parmi les plus importants. Il génère un besoin, le besoin en fonds de roulement. Le livre porte sur le financement bancaire du cycle d'exploitation. Il consistera donc à déterminer les principaux types de financement auxquels ont recours les entreprises auprès des banques pour financer leur exploitation. A ce titre, il passera par un bref exposé sur les notions de cycle d'exploitation, de fonds de roulement et de besoin en fonds de roulement. Il procédera également à une revue des concours généralement offerts par les banques dans ce cadre, et surtout, de ceux utilisés par une entreprise brassicole, objet de notre étude, pour financer son activité.