Meriem Amina Rezki

LE LEVURE

le loro caratteristiche biologiche e fisiologiche e la biotecnologia

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Produktbeschreibung

I lieviti sono attori essenziali in vari campi e l'interesse che suscitano oggi è dovuto alla loro formidabile biodiversità, al loro polimorfismo, alla loro struttura cellulare eucariotica, al loro modo di riprodursi e alla loro fisiologia. Rappresentano la micro-REZKI Meriem Amina, dottoressa in Biotecnologie, docente-ricercatrice presso l'Università di Oran 1 in Algeria da oltre 23 anni. Ho supervisionato diversi studenti di master e di dottorato con pubblicazioni e ho partecipato all'organizzazione di vari eventi scientifici presso la nostra università.Gli organismi più utilizzati dall'uomo nel campo dell'istruzione e della ricerca, nonché nel campo industriale come l'industria agroalimentare, chimica, farmaceutica e cosmetica. L'utilizzo di questi organismi merita una conoscenza approfondita di tutte queste caratteristiche ed è ciò che viene trattato in questo libro, che ha riunito tutte le conoscenze sui lieviti supportate da esempi e riferimenti per facilitare la ricerca di studenti, ricercatori, tecnici e ingegneri di laboratorio.

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Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 88
• Erscheinungstermin: 19. Juni 2022
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 149g
• ISBN-13: 9786204863771
• ISBN-10: 6204863770
• Artikelnr.: 64204547

Autorenporträt

REZKI Meriem Amina, Doktorin der Biotechnologie, seit über 23 Jahren Lehrerin und Forscherin an der Universität Oran1. Sie hat mehrere Jahre an verschiedenen industriellen Produktionen wie der Herstellung von Bioethanol, natürlichen Aromen und insbesondere mikrobieller Biomasse für verschiedene Inokulationen gearbeitet.