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Historiquement, les prix des produits agricoles de base ont toujours beaucoup fluctué si l'on compare la période de récolte et l'arrière-saison. Ces fluctuations perturbent considérablement la conduite des affaires. Souvent, toute la planification marketing et stratégique peut être profondément compromise en fonction de l'ampleur des fluctuations des prix de ces produits de base. Une étude de la structure des coûts des hamburgers de boeuf de McDonald's, utilisant les opérations du marché à terme des bovins, a permis de prédire le coût de ces hamburgers pendant l'intersaison.

Produktbeschreibung
Historiquement, les prix des produits agricoles de base ont toujours beaucoup fluctué si l'on compare la période de récolte et l'arrière-saison. Ces fluctuations perturbent considérablement la conduite des affaires. Souvent, toute la planification marketing et stratégique peut être profondément compromise en fonction de l'ampleur des fluctuations des prix de ces produits de base. Une étude de la structure des coûts des hamburgers de boeuf de McDonald's, utilisant les opérations du marché à terme des bovins, a permis de prédire le coût de ces hamburgers pendant l'intersaison.
Autorenporträt
Sergio Seidiyu Yatabe, Brésilien, marié, administrateur d'entreprise, comptable, spécialiste en comptabilité et administration financière, spécialiste en droit fiscal et titulaire d'une maîtrise en sciences comptables. Il a été cadre chez Arthur Andersen S/C, Carrefour, Braslo, Marfrig et Mataboi.