Ce livre s'intéresse à l'étude de l'éco-biologie d'un caprin sauvage, le mouflon à manchettes (Ammotragus lervia), connu sous le nom commun "Aoudad" et considéré comme étant l'espèce emblématique de la faune sauvage tunisienne symbolisant la nature des reliefs de l'Afrique du Nord. Cet ouvrage est l'unique à apporter des connaissances scientifiques sur la démographie, la distribution, le comportement social, reproducteur et alimentaire de l'espèce et sur son état de conservation dans l'un de ses terrains autochtones les plus menacés de l'Afrique du Nord, la Tunisie. En effet, le mouflon à manchettes est classé comme vulnérable (VU) à l'échelle mondiale dans la liste rouge des espèces menacées de l'union internationale de la conservation de la nature (UICN). En Tunisie, l'espèce est classée en danger (EN) selon le registre national des espèces sauvages (REGNES). Cet ouvrage fournit aussi des lignes directrices à suivre pour une meilleure conservation de ce gibier en Tunisie.