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Il libro tratta dei potenziali usi delle nanotecnologie nell'agroalimentare e solleva enormi dubbi sui reali benefici o danni dell'adozione di questa innovazione. Da qui la preoccupazione di questa ricerca di includere le scienze umane nei dibattiti sulla diffusione delle nanotecnologie. Si presume che, data l'effettiva incorporazione di nuovi prodotti e processi nanotecnologici, ci sarà un approfondimento delle densità tecnico-scientifiche-informative nello spazio agrario brasiliano.