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Dans ce travail de recherche, l'objectif est d'analyser le parfum de manière diachronique. Pour ce faire, plusieurs concepts clés seront pris en compte, tels que sa définition et son processus de production, ainsi que les types de familles olfactives en lesquelles il se divise. Ensuite, un bref aperçu historique du parfum sera présenté, après quoi nous nous concentrerons sur les différentes perspectives dans lesquelles le parfum a été présent au cours du XXe siècle, et l'est encore aujourd'hui. Nous aborderons les tendances changeantes de son utilisation par les classes sociales et, par conséquent, le changement de paradigme que cela a impliqué (démocratisation), son approche et son expression tant dans les arts picturaux avec la double perspective que cela comporte, que dans la publicité. À la fin de la section correspondante, une analyse sera faite de ce que le parfum a signifié dans la culture, en termes d'odeur. Enfin, dans une autre section cruciale, son utilisation en tant qu'aromathérapie sera traitée dans le nouveau paradigme du parfum.