Beaucoup de cinéastes se sont longtemps demandés comment filmer l'infilmable, l'infiniment petit, l'infiniment grand, l'invisible ou l'indicible. Ils se sont amusés à relever des défis pour réaliser des films tantôt abstraits, tantôt improbables, relevant parfois de la prouesse stylistique. La recherche menée dans cet ouvrage s'interroge spécifiquement sur un de ces défis : comment imaginer le tournage d'un film documentaire, c'est-à-dire "du réel", avec, pour sujets, des êtres humains qui échappent justement à notre réalité et que l'on qualifie le plus souvent de "fous".