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Ce livre monographique décrit l'histoire, tous les domaines d'application, la classification, la structure chimique, les matières premières végétales et animales dont sont extraits les colorants naturels, leurs propriétés coloristiques et thérapeutiques. Jusqu'au milieu du XIXe siècle, l'homme a utilisé des colorants naturels pour teindre les textiles, le cuir, la fourrure et le papier depuis des temps immémoriaux. Le premier colorant synthétique est apparu en 1854, après quoi une puissante branche de la chimie - l'industrie des colorants à l'aniline - a été créée. Les colorants naturels ont été presque entièrement remplacés par des colorants synthétiques. Cela a duré jusqu'à une période assez récente, lorsque l'homme s'est à nouveau tourné vers les matériaux naturels et les teintures naturelles. Les colorants naturels, contrairement aux colorants synthétiques toxiques, sont non seulement inoffensifs pour la nature et l'homme, mais ils ont aussi des propriétés antimicrobiennes et thérapeutiques. Ils sont aujourd'hui utilisés non seulement dans les couleurs traditionnelles, mais aussi dans de nouveaux domaines (panneaux solaires, remplacement des colorants synthétiques toxiques).