Ce livre offre un nouvel espace pour redimensionner l'université, vers sa transformation, attaché aux changements qui exigent de répondre à la société, de la promouvoir et de lui accorder le bonheur suprême. Dans ce cadre d'idées, un processus de formation sera promu qui ne formera pas seulement des professionnels du tourisme durable, mais qui habilitera la communauté à tirer profit du tourisme en tant qu'activités économiques, sociales et culturelles avec le modèle de la durabilité.