Le Lean, également appelé Lean Management, Lean Manufacturing (LM), Lean Enterprise ou Lean Production, est un ensemble de principes, d'outils et de techniques que de nombreuses organisations ou entreprises industrielles choisissent de mettre en oeuvre, afin d'améliorer l'efficacité de la production et la valeur globale pour le client tout en éliminant les gaspillages. Le Lean manufacturing est l'élimination systématique des gaspillages. Comme son nom l'indique, le lean vise à réduire la "graisse" des activités de production. Il a également été appliqué avec succès aux activités administratives et d'ingénierie. Bien que le terme "lean manufacturing" soit relativement récent, de nombreux outils utilisés dans ce domaine remontent à Fredrick Taylor et aux Gilbreath au début du XXe siècle : "Devenir lean est un processus d'élimination des déchets dans le but de créer de la valeur". Une méthodologie commerciale qui vise à fournir une nouvelle façon de penser à la manière d'organiser les activités humaines afin d'apporter plus de bénéfices à la société et de valeur aux individus tout en éliminant le gaspillage. Il s'agit d'un ensemble complet de techniques qui, une fois combinées et mûries, vous permettront de réduire puis d'éliminer les sept déchets.