Benno Kunz

Lebensmittelbiotechnologie

Mikrobiologie - Enzyme - Bioprozesstechnik - biotechnologische Prozesse

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

In "Lebensmittelbiotechnologie" werden im Einzelnen behandelt:- Allgemeine Mikrobiologie- Spezielle Mikrobiologie- Technische Enzyme- Bioprozesstechnik- Biotechnologische Prozesse der Lebensmitteltechnologie- Mikroorganismen

Produktdetails

• Verlag: Behr's Verlag
• Artikelnr. des Verlages: 983-02
• 2., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 396
• Erscheinungstermin: 15. Dezember 2015
• Deutsch
• Abmessung: 27mm x 157mm x 220mm
• Gewicht: 682g
• ISBN-13: 9783954682768
• ISBN-10: 3954682761
• Artikelnr.: 44260778