Die Hygieneschulung wird von Mitarbeitern in der Lebensmittelbranche oft als leidiges Thema empfunden. Lebensmittelhygiene muss aber nicht immer als graue Theorie vermittelt werden. In diesem Buch werden die Inhalte anschaulich illustriert. So behalten Sie die Aufmerksamkeit der Mitarbeiter während der Schulung.Folgende Themenbereiche werden behandelt:
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