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InhaltDie Textausgabe enthält die wichtigsten Vorschriften des geltenden Lebensmittelrechts:Lebensmittel-BasisVO (EG) 178/2002Lebensmittel- und FuttermittelgesetzbuchEU-LebensmittelinfoVOLebensmittelinformations-DurchführungsVOLos-KennzeichnungsVOHealth-ClaimVO (EG) 1924/2006NeuauflageDie Neuauflage enthält die Aktualisierung aller Vorschriften einschließlich der Lebensmittelinformations-DurchführungsVO mit erweiterter Kommentierung und Vorschau des Lebensmittelrechts in der Einführung.ZielgruppeFür Lebensmittelhandels- und -herstellungsbetriebe, Labors, Verbraucherinnen und Verbraucher, Verbände, Aufsichts- und Überwachungsbehörden, Rechtsanwaltschaft, Gerichte.