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Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo e i suoi effetti benefici sono stati studiati per anni. Come bevanda antiossidante, è in grado di inibire gli enzimi epatici, riducendo il danno epatocitario e può essere direttamente collegato a una diminuzione dei valori di APRI e FIB4 nei pazienti cirrotici con epatite cronica C. Questo miglioramento del fegato è direttamente correlato all'assunzione di caffè. In quest'ottica, lo studio ha analizzato l'assunzione di caffè in diversi gruppi con epatopatie virali e i risultati hanno dimostrato che un aumento del consumo di caffè può migliorare il profilo epatico di questi pazienti.…mehr

Produktbeschreibung
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo e i suoi effetti benefici sono stati studiati per anni. Come bevanda antiossidante, è in grado di inibire gli enzimi epatici, riducendo il danno epatocitario e può essere direttamente collegato a una diminuzione dei valori di APRI e FIB4 nei pazienti cirrotici con epatite cronica C. Questo miglioramento del fegato è direttamente correlato all'assunzione di caffè. In quest'ottica, lo studio ha analizzato l'assunzione di caffè in diversi gruppi con epatopatie virali e i risultati hanno dimostrato che un aumento del consumo di caffè può migliorare il profilo epatico di questi pazienti.
Autorenporträt
Carolina Santiago Aguilar, nutritionist, specialist at the Federal University of São Paulo, Master of Science at the Faculty of Medicine of the University of São Paulo, developing work in clinical research in the area of viral hepatitis at HCFMUSP and currently working with home-based nutritional care for chronic patients.