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Foram realizados dois experimentos, com o objetivo de caracterizar os compostos fenólicos presentes no extrato vegetal de Baccharis dracunculifolia, Tamarindus indica L., óleo essencial da folha de cravo (Syzygium aromaticum), líquido da castanha do cajú (LCC) (Anacardium occidentale) e estudar seus efeitos sobre o desempenho, eficiência alimentar, digestibilidade, concentrações de ácidos graxos voláteis (AGV) e comportamento ingestivo de touros mestiços terminados em confinamento. Também foi verificado a atividade antimicrobiana in vitro destes extratos vegetais e óleos essenciais sobre cepas de bactérias ruminais Gram-negativas. No primeiro experimento, foram testados o MIX (Baccharis, Tamarindo, Cravo e LCC), em três diferentes doses, sendo:2, 4 e 6 g animal dia, com o intuito de avaliar o efeito destes compostos naturais sobre o desempenho, eficiência alimentar, digestibilidade, concentrações de AGV e comportamento ingestivo.