Dans le Folona au Mali, les ménages ruraux sont exposés à un risque de production qui a pour conséquence un déséquilibre entre l'autoproduction et l'autoconsommation. Un déficit alimentaire apparait. Cette thèse a pour objectif d'analyser la capacité du chef de ménage à couvrir les besoins alimentaires de ses dépendants à partir des revenus non agricoles. Pour cela, un modèle de ménages non séparables de gestion des risques a été retenu. Les données sont recueillies sur un échantillon de 232 ménages. L'expérimentation d'un modèle Probit nous enseigne que la probabilité que le chef de ménage assure la couverture des besoins alimentaires de ses dépendants augmente avec les revenus de la diversification non agricole. Un modèle à équation simultané est testé pour caractériser le lien entre la migration et la diversification locale non agricole. La significativité de la corrélation des termes d'erreurs (rho) entre les deux équations indique qu'il y a interdépendance entre la diversification locale non agricole et la migration. Les résultats du Tobit multivarié montrent que le ratio de la diversification locale non agricole baisse significativement avec celui de la migration.