Les cellules de Langerhans sont des cellules dendritiques de forme quelque peu irrégulière. Ce sont des cellules d'origine myéloïde dont on sait qu'elles sont impliquées dans les réponses immunitaires. Elles s'insèrent entre les kératinocytes mais ne sont pas reliées à eux par des jonctions cellulaires.Les cellules de Langerhans sont abondantes dans l'épiderme et contiennent de gros granules appelés granules de Birbeck. Elles sont normalement présentes dans les ganglions lymphatiques et peuvent se retrouver dans d'autres organes dans le cas de l'histiocytose.