Le problème de l'eau a toujours été présent dans les zones semi-arides, c'est pourquoi les citernes ont acquis une grande importance, et leur existence se fait aux dépens de leurs propriétaires et de leurs habitants, dont certaines sont dans un état de détérioration totale, si tant est qu'elles survivent. Le reflet de tout cela peut être perçu si nous faisons une lecture d'un paysage quotidien, où nous pouvons observer les différents niveaux d'action de l'homme dans cet environnement naturel. Aujourd'hui, une citerne est un élément qui gêne et ne sert à rien. Mais cet élément est le vestige, le témoin et l'héritage d'un mode de vie d'un paysage antérieur et qui a tant compté pour ses premiers propriétaires ; les citernes rurales ont été et sont démantelées, détruites, bouchées ou enterrées, pour ne pas avoir su projeter à la société la valeur qu'elles avaient et ont.