Laurent Daviet

Les Moules

Recettes Traditionnelles de Vendée

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Recettes de Vendée.Recettes Traditionnelles et actuelles de moulesentrées froides, chaudes, grillades et plats.

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Books on Demand
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 14. März 2014
• Französisch
• Abmessung: 210mm x 148mm x 5mm
• Gewicht: 118g
• ISBN-13: 9782322035755
• ISBN-10: 2322035750
• Artikelnr.: 40568662

Autorenporträt

Né en 1959 en Vendée, de part le travail de mon père, j¿ai vécu une partie de mon enfance à l¿étranger. Ce qui m¿a permis de m¿ouvrir à d¿autres cultures et d¿autres saveurs. Rentré en métropole en 1972, j¿ai suivi une scolarité des plus conventionnelles. Ce n¿est qüen sortant de l¿armé en 1979 que j¿ai embrassé la profession de cuisinier. Formé sur le tas, j¿ai débuté comme commis de cuisine pour finir chef de partie. J¿ai exercé mon métier sur Paris dans des brasseries et des restaurants très connus. J¿ai travaillé à Enghien les bains et dans des salons d¿expos. J¿ai travaillé aussi en saisons dans ma belle région de Vendée ainsi qüà Nantes dans le plus beau restaurant place Graslin entre autre. Pour mon travail j¿ai voyagé en Europe et appris tant de choses, de nouvelles saveurs et de types de cuisines qüaujourd¿hui je ne peux que les partager avec vous. Par régions, par pays, par spécialités, j¿espère que vous prendrez autant de plaisir que moi à cuisiner et à déguster ces recettes.