Les parcours sahariens du Sud tunisien constituent des espaces pastoraux susceptibles de fournir de nombreux services économiques et environnementaux. Lentement et silencieusement, la destruction du couvert végétal met en péril l'état des parcours. De nombreuses mesures ont été mises en place par les pouvoirs publics, en vue de modifier certaines pratiques du pâturage liées à l'utilisation des terres. Elles risquent, cependant, de ne pas être suffisantes pour garantir une gestion durable des espaces pastoraux. Le pâturage rationnel peut constituer un mode de gestion durable de ces espaces adapté à des objectifs de préservation et de restauration des parcours, pouvant concilier les enjeux écologiques et agronomiques. Dans ce contexte, l'objectif de ce livre est d'arriver à une meilleure compréhension de la réponse des communautés végétales sahariennes à la mise en repos et au pâturage et par conséquent à une gestion durable des ces espaces.