Le diagnostic de la chaîne de valeur du blé dans la paroisse d'Angamarca, réalisé par le comité d'amélioration de l'association San Francisco de Tangango, a permis de déterminer qu'il disposait d'un outil détaillant l'analyse des points critiques de chaque maillon, tels que les difficultés d'accès aux marchés et les coûts de production élevés dus au faible niveau de technologie des cultures et des processus post-récolte. La présence d'intermédiaires et la difficulté de la collecte associative entravent l'accès au marché avec de meilleurs prix. L'objectif de ce travail est de générer une valeur ajoutée grâce à l'intervention de partenariats public-privé en tant que stratégie de développement local dans une perspective de chaîne de valeur, avec la participation d'entités publiques et privées et de l'association des producteurs, qui disposent d'outils générant des conditions favorables à l'amélioration de la rentabilité des cultures. La commercialisation par l'intermédiaire de l'entreprise Moderna Alimentos S.A. vise à résoudre les problèmes des petits agriculteurs de subsistance.