Les pratiques modernes mises en ¿uvre dans l'entretien ménager par les hôtels 5 étoiles - Fernandes, Mayola
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Au cours des dernières années, le principal défi auquel les hôtels et leurs femmes de ménage ont dû faire face est de s'occuper des clients qui ont beaucoup voyagé et qui ont beaucoup d'expérience. De nos jours, les clients sont non seulement conscients de leurs droits, mais ils ne sont pas non plus fidèles à une marque particulière. Le client d'aujourd'hui recherche un bon rapport qualité-prix et est disposé à essayer des hôtels pour le simple plaisir de vivre une expérience de luxe. L'industrie de l'accueil étant axée sur le service, les hôtels doivent faire face à une concurrence acharnée…mehr

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Produktbeschreibung
Au cours des dernières années, le principal défi auquel les hôtels et leurs femmes de ménage ont dû faire face est de s'occuper des clients qui ont beaucoup voyagé et qui ont beaucoup d'expérience. De nos jours, les clients sont non seulement conscients de leurs droits, mais ils ne sont pas non plus fidèles à une marque particulière. Le client d'aujourd'hui recherche un bon rapport qualité-prix et est disposé à essayer des hôtels pour le simple plaisir de vivre une expérience de luxe. L'industrie de l'accueil étant axée sur le service, les hôtels doivent faire face à une concurrence acharnée pour gérer leur activité de manière rentable. Parmi les divers changements et améliorations apportés par la direction de l'hôtel pour augmenter le taux d'occupation et la satisfaction des clients, le plus important est la fonction d'entretien. Les pratiques modernes telles que l'entretien écologique, l'externalisation, l'utilisation des technologies de l'information et les nouvelles technologies scientifiques comme l'ergonomie, si elles sont mises en ¿uvre de manière organisée, peuvent conduire à la croissance des hôtels et à leur rentabilité à long terme.
Autorenporträt
La Dra. Mayola Fernandes es una profesora asistente con 17 años de experiencia en la enseñanza y en el campo de la hospitalidad. Posee un buen conocimiento de las habilidades interpersonales y es actualmente, Jefe de Departamento del equipo de Operaciones de Alojamiento en el CHMCT del AISSMS, Pune. La Dra. Mayola también tiene un gran interés en la investigación en la industria de la hospitalidad y el turismo.