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Lors de la migration massive de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, des millions d'immigrants sont arrivés aux États-Unis. Contrairement aux migrations précédentes, qui ont principalement amené des immigrants d'Europe du Nord et de l'Est, beaucoup de ces immigrants venaient de pays non traditionnels d'Europe de l'Est et du Sud, ainsi que d'Asie et du Moyen-Orient. Parmi ces immigrants, un petit groupe de Syriens de l'actuel Liban est finalement venu s'installer à Kearney, dans le Nebraska. En tant que colporteurs itinérants, ils ont d'abord comblé un vide dans l'économie du centre du Nebraska, ce qui les a aidés à s'intégrer dans la société capitaliste américaine. Contrairement à d'autres immigrants qui travaillaient dans des usines et pour de grandes entreprises et qui avaient du mal à progresser, les Syriens de Kearney ont gravi très rapidement les échelons de la chaîne alimentaire capitaliste. Au cours de leur première décennie à Kearney, ils sont passés de colporteurs itinérants à des entrepreneurs et des agriculteurs prospères. Outre leurs traditions alimentaires et religieuses, ils ont appris à s'intégrer à la société américaine et à Kearney en particulier.