Alba Cortés

Broschiertes Buch

LES SIGNIFICATIONS SOCIALES IMAGINAIRES DE LA NOURRITURE

L'insécurité alimentaire et nutritionnelle, un phénomène social avéré

Beschreibung

Nous voyons comment les multiples facteurs qui génèrent l'insécurité alimentaire découlent des conditions du marché qui, par leurs stratégies, favorisent certaines consommations alimentaires chez les enfants, façonnent les significations imaginaires des enfants sur la nourriture dès la naissance, créant des pratiques et des habitudes alimentaires difficiles à modifier et qui donnent vie au cercle vicieux de l'insécurité alimentaire.

Autor

ALBA CORTÉS es nutricionista dietista de la Universidad Nacional de Colombia, especialista en Infancia, Cultura y Desarrollo de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, con experiencia en implementación de programas alimentarios infantiles.

Produktdetails

• Verlag: Editions Notre Savoir
• Seitenzahl: 88
• Erscheinungstermin: 15. Februar 2022
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 149g
• ISBN-13: 9786204429304
• ISBN-10: 6204429302
• Artikelnr.: 63446836