Lesões acidentais da pele na indústria alimentar
Da análise ao desenvolvimento de uma estratégia de prevenção
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Os acidentes de trabalho que envolvem danos de pele são comuns e subestimados, mas podem ser incapacitantes. Trabalhar num ambiente industrial é particularmente propenso a este tipo de acidente. A elaboração de uma estratégia de prevenção adequada requer necessariamente uma avaliação dos riscos através da análise dos acidentes de trabalho. O objectivo do nosso estudo era descrever as particularidades dos acidentes relacionados com a pele, analisá-los e propor acções preventivas adequadas. Realizámos um estudo transversal exaustivo dos trabalhadores de uma empresa de pastelaria. ...
Os acidentes de trabalho que envolvem danos de pele são comuns e subestimados, mas podem ser incapacitantes. Trabalhar num ambiente industrial é particularmente propenso a este tipo de acidente. A elaboração de uma estratégia de prevenção adequada requer necessariamente uma avaliação dos riscos através da análise dos acidentes de trabalho. O objectivo do nosso estudo era descrever as particularidades dos acidentes relacionados com a pele, analisá-los e propor acções preventivas adequadas. Realizámos um estudo transversal exaustivo dos trabalhadores de uma empresa de pastelaria. A análise quantitativa das lesões consistiu em calcular a taxa de frequência, o índice de frequência e a taxa de gravidade, os principais indicadores de lesões profissionais. A análise qualitativa foi realizada utilizando o método da árvore causadora do ADC. O estudo incluiu 47 empregados com lesões acidentais, com uma idade média de 38,3±10 anos e 72,3% dos quais estavam envolvidos em trabalhos manuais. De um total de 52 lesões cutâneas, 63,5% eram do tipo "ferida" e 36,5% do tipo "queimadura", 86,5% envolvendo as mãos. Uma análise rigorosa permitirá uma prevenção orientada destes acidentes através de medidas técnicas e organizacionais.
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