M.N.H. Kiang Ocampo González, M.S.T. Erika Yanet Portillo Siqueiros, DRA. Gabriela Velázquez Saucedo

L'exploration physique et la nutrition

L'exploration clinique, un élément indispensable de l'évaluation nutritionnelle

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Produktbeschreibung

L'évaluation nutritionnelle, comme nous le savons tous, est essentielle dans le domaine de la nutrition, car c'est grâce à elle que nous connaissons l'état de santé de l'individu. L'exploration clinique contribue en grande partie à cette évaluation par les signes et symptômes physiques basés sur l'observation des changements cliniques liés à un apport alimentaire insuffisant, rare ou excessif, maintenu dans le temps et qui peuvent être détectés dans les tissus, organes et systèmes épithéliaux superficiels facilement accessibles à l'exploration physique. Dans l'interprétation des résultats, il faut tenir compte du fait que la plupart des signes sont le reflet de diverses carences nutritionnelles. Il n'est pas courant qu'un seul nutriment provoque des signes spécifiques. La capacité à identifier les personnes présentant des risques nutritionnels, ainsi que les progrès dans le domaine de la nutrition et l'amélioration de la qualité de vie globale, ont fait du dépistage physique un mécanisme important pour le professionnel de la nutrition.

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Produktdetails

• Verlag: Editions Notre Savoir
• Seitenzahl: 156
• Erscheinungstermin: 18. November 2020
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 10mm
• Gewicht: 250g
• ISBN-13: 9786203004762
• ISBN-10: 6203004766
• Artikelnr.: 60750083

Autorenporträt

Kiang Ocampo Gonzalez, graduado pela Universidade Autônoma de Chihuahua, Faculdade de Enfermagem e Nutrição, com pós-graduação em Nutrição Humana; responsável pela área de nutrição da Jornada Acumulada do Hospital Geral "Salvador Zubiran Anchondo"; professor em tempo integral de sua alma mater.