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Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. Le tournesol fut importé en Europe au XVIe siècle. Il est maintenant cultivé sur tous les continents. À l'origine, il était cultivé par les Amérindiens. Ces derniers lui reconnaissaient de multiples vertus tant culinaires que médicinales. L'huile de tournesol est non seulement très riche en vitamine E et en oméga-6, mais elle est également adoucissante, antidéshydratante, nourrissante.