La cosiddetta modernizzazione ha un effetto significativo sull'incidenza della carie.L'insediamento delle popolazioni nelle aree urbane e la disponibilità di carboidrati raffinati hanno reso la carie più diffusa.carboidrati raffinati che hanno reso la carie più diffusa. È interessante notare che Nearco, il grande ammiraglio Alessandro, trovò nella valle dell'Indo un sale indiano raro e costoso che aveva il sapore del miele. Nel 1985, la Healthy Mother's Healthy Babies Coalition ha proposto il termine "carie dei denti da biberon" come un'alternativa più appropriata per l'accettazione da parte dei pazienti e che si concentrasse sui danni potenziali dell'uso del biberon.