Lime e aterosclerosi - Boshtam, Maryam
23,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
12 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Gli agrumi sono una famiglia di frutti le cui bucce e succhi contengono elevate quantità di vari nutrienti biofunzionali come flavonoidi, carotenoidi e acido ascorbico. Il lime, membro di questa famiglia, è noto da tempo come alimento tipico e salutare, ma la sua buccia ricca di antiossidanti viene sprecata e si consuma solo il succo di lime. In questo progetto, utilizzando un modello animale, si è scoperto che il succo e la buccia freschi del frutto del lime prevengono la progressione dell'aterosclerosi e, sorprendentemente, la buccia del lime ha un effetto diretto sull'aterosclerosi mentre…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Gli agrumi sono una famiglia di frutti le cui bucce e succhi contengono elevate quantità di vari nutrienti biofunzionali come flavonoidi, carotenoidi e acido ascorbico. Il lime, membro di questa famiglia, è noto da tempo come alimento tipico e salutare, ma la sua buccia ricca di antiossidanti viene sprecata e si consuma solo il succo di lime. In questo progetto, utilizzando un modello animale, si è scoperto che il succo e la buccia freschi del frutto del lime prevengono la progressione dell'aterosclerosi e, sorprendentemente, la buccia del lime ha un effetto diretto sull'aterosclerosi mentre il suo succo ha un effetto a forma di U rovesciata. Inoltre, in questo progetto è stato studiato il meccanismo dell'effetto osservato.
Autorenporträt
Maryam Boshtam, nata nel 1970, ha conseguito il dottorato di ricerca in Biologia cellulare e molecolare presso il Cardiovascular Research Institute, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran. È ricercatrice senior nel campo delle malattie coronariche. Da oltre 23 anni conduce numerosi studi epidemiologici e di scienze di base.