Limitações da Cadeia Produtiva de Mel de Abelha no Estado da Paraíba - Costa, Rubenia De Oliveira;Costa Júnior, Amilton;Ferreira, Aline
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A produção de mel no Brasil representa uma das atividades que fornece grandes oportunidades para a agricultura familiar na região nordeste do país possibilitando um desenvolvimento econômico e social para os que exercem essa ocupação. Ela é caracterizada como agricultura familiar, porque é desenvolvida pelos pais, filhos e familiares que identificam nela uma forma de ocupação e renda. Além disso, quando se volta para o serviço de extração de mel, verifica-se que a barreira de entrada para essa ocupação é baixa. O mel é o produto apícola que apresenta maior demanda de mercado, visto que, ele é…mehr

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Produktbeschreibung
A produção de mel no Brasil representa uma das atividades que fornece grandes oportunidades para a agricultura familiar na região nordeste do país possibilitando um desenvolvimento econômico e social para os que exercem essa ocupação. Ela é caracterizada como agricultura familiar, porque é desenvolvida pelos pais, filhos e familiares que identificam nela uma forma de ocupação e renda. Além disso, quando se volta para o serviço de extração de mel, verifica-se que a barreira de entrada para essa ocupação é baixa. O mel é o produto apícola que apresenta maior demanda de mercado, visto que, ele é utilizado em indústrias alimentícias, farmacêuticas e cosméticas, além de apresentar facilidade para a sua comercialização (FREITAS, KHAN e SILVA, 2004). Além das condições climáticas, a tecnologia, os equipamentos e as técnicas contribuem com a produtividade do mel. Vilela (2002) afirma que seguindo a tecnologia recomendada na produção e comercializando o mel de maneira adequada, tem-se uma maior rentabilidade na atividade.
Autorenporträt
Rubenia Costa - Mestre em Sistemas Agroindust. pela Univ. Federal de Campina Grande/UFCG, Graduada em Administração pela UFPB. Atualmente sou professora substituta da Unidade Acadêmica de Ciências e Tecnologia Ambiental/UACTA da UFCG. Experiência nas áreas de Administração e Economia, com ênfase em Administração da Produção e etc.