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Au cours des dernières décennies, de nombreuses voix se sont élevées pour défendre l'environnement, une préoccupation centrée non seulement sur les problèmes environnementaux, mais aussi sur leurs causes et leurs origines. C'est pourquoi la présente recherche « Limites de la gestion environnementale dans les établissements hôteliers du district de Cajamarca et proposition méthodologique pour améliorer leur éco-efficacité » est basée et motivée par l'importance que le développement de l'activité touristique a prise ces dernières années au niveau mondial, national, régional et local, ainsi que par la nécessité de contribuer à l'entretien et à la conservation de l'environnement, par le biais de systèmes et de programmes de gestion de l'environnement.