V nastoqschee wremq limonnaq kislota qwlqetsq samoj proizwodimoj organicheskoj kislotoj w mire. Obsuzhdaütsq äkonomicheskij potencial, biohimiq, wybor ispol'zuemyh mikroorganizmow, syr'e, tipy fermentacii, faktory, wliqüschie na proizwodstwo limonnoj kisloty, metody kolichestwennogo opredeleniq i metody wosstanowleniq. Ozhidaetsq, chto mirowoe proizwodstwo budet prodolzhat' rasti po mere uwelicheniq sprosa. Shtammy mikroorganizmow, sposobnye fermentirowat' lübye substraty, byli razrabotany dlq maximal'nogo ispol'zowaniq promyshlennyh stochnyh wod, othodow agropromyshlennogo komplexa i obespecheniq bolee äffektiwnogo i äkologicheski chistogo proizwodstwennogo processa.